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壁にまたひとつサインが増えました🤲 ラガーマンでもあるマチューさん。 大きな身体に可愛らしい字体☺️

7 days ago 1
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Duboisで長年取り扱っております南仏自然派ワイン、人気のドメーヌ カプリエ。 その生産者であるマチューさんが来日! 新しいラインナップの試飲を一緒にさせて頂きました🍷

7 days ago 2
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雑誌やCMなどで活躍中のモデル 本山順子さんに雑誌「Hanako」の公式サイトにて、Duboisのモンブランとタルトタタンを紹介して頂きました。 https://hanako.tokyo/news/column/112051/ . . ※画像は掲載写真を拝借しております。

13 days ago 7
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焦した表面の香ばしさと中のトロッとした部分のコントラストが楽しめると好評頂いておりますバスク風チーズケーキ。 ランチデザートでもお出ししております。 (ランチデザートはランチをご注文のお客様、平日のみの提供となります。)

14 days ago 1
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[11月のお知らせ色々] 毎年好評の紅玉林檎のタルトタタン、お陰様で昨日終了致しました。今年もありがとうございます。次回は別品種の林檎で🍎 林檎到着までもう少々お待ち下さい。 その間に試作を重ねていたのが、巷で話題のバスク風チーズケーキ。フランスではなくスペインバスクではありますが、とても興味深かったので作ってみました。 シンプルな材料で誰でも簡単に出来るお菓子。それ故試作に熱が入り、店と自宅の冷蔵庫はチーズケーキだらけです。😆 外と中の食感のコントラスト、クリーミーさにこだわりました。 色々なバスク風チーズケーキが出ていますが、Duboisの新作も是非お試し下さい♪ . . ◾️休店日◾️ 11/5(火)、11(月)-12(火)、18(月)、25(月)

16 days ago 5
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11/4(月祝)はランチのみ営業致します。 本日も野菜たっぷりでお待ちしております🍽 ‪

17 days ago 1
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日中暖かでも朝晩は冷え込む様になって参りました。 本日も熱々オニオングラタンスープ、ご用意してお待ちしております。

22 days ago 1
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好評につき、即完売となりましたフランスIPAビール、再入荷致しました!!! 是非お試し下さい🍻 : : : 爽やかな柑橘系の香り、はっきりと感じられる強い苦味。それでいてエレガントで上品な味わいです。 苦味はしっかりなのに、料理の邪魔をしないフランスIPAビールです。 ANOSTEKÉ INDIA PALE ALE /Brasserie du Pays Flamand アノステーケIPA/ブラッスリー デュ ペイ フラマン

27 days ago 1
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台風19号の爪痕は大きく、 先日朝の情報番組でその台風の影響で断水となり、卵が余ってしまい困っているという、たまご農園の様子が流れていました。 私は偶々今回の台風被害を回避出来ただけ。 余りの大変な状況に何か少しでも役に立てないか、その思いが強くなりました。 今店で使わせて頂いている卵生産者さんも安全で素晴らしく美味しい卵を送って下さっているのですが、テレビから流れるこの被害に遭われ方の卵を買う事だけでも助けになりますとの言葉に、少しの間だけでもこの困っていらっしゃる農園さんの卵を使わせて頂きたいと思いました。 テレビの影響は凄いかも知れない、逆に迷惑を掛けないか心配になりましたが、もし反響が凄い様でしたら、落ち着いてからでも私の方はいつでも大丈夫です、待ちますのでと言葉を添えて、問い合わせをしました。 お忙しい状況の中、頂いた返信には、予想以上の反響で無事に余剰分の卵は解消され、今は逆に予約待ち、お待たせする事になり申し訳ありませんと書かれていました。 「大野村農園 相馬ミルキーエッグ」 抗生物質、添加物無し、餌は全て自然由来。 購入金額の一部が母子家庭、父子家庭、施設の子供達や生活困窮世帯へ食べ物として寄付されるそうです。 「日本でいちばん優しいたまご」 こちらのたまごでオムライス作ります。 プレミアムオムライスです。 勿論お値段は今まで通りで提供致します。 1ヶ月後に届くと連絡を頂きました。 また、到着しましたら、お知らせ致します。 昨日、断水も復旧したとの連絡を頂きました。

29 days ago 2
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通常火曜は不定休、営業の場合は夜のみとなります。 しかし、本日は火曜祝日となった為、ランチだけ営業、夜はお休みさせて頂く事にしました。 滅多に無い火曜日ランチと雨も重なり、最初お客様もまばらで心配したのですが、13:00過ぎから沢山お越し下さいました。 ありがとうございます。🙇‍♀️ タルトタタンのご注文も沢山頂き、昨日仕込みをした甲斐がありました。嬉しかったです🍎 (写真のタルトタタンは2種類あるサイズの小さい方です。) 日替りメニュー、鶏ももソテーのタルタルソース添えも人気でした。 台風の影響で臨時休業や月・火曜に祝日が重なりイレギュラー続きでご迷惑をお掛けしましたが、明日からは通常営業です。 明日のランチは久しぶりに豚ロース肉のソテー・マデラソースが登場します。お楽しみに✨

30 days ago 3
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本日定休日ですが、只今タルトタタン仕込み中です🍎🍎🍎 明日10/22(火祝)はランチのみ営業。 人気のハンバーグとキノコのクリームグラタンもご用意してお待ちしております🍽

1 months ago 1
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食後に少しだけ食べてみたいなぁというお客様用に高さを抑えて凝縮感を出したタルトタタンです。 普通サイズとこちらのサイズ、どちらかお選び頂けます。 今夜はラグビーフィーバーの影響なのか、ご予約も落ち着いております。 ゆっくりとお茶とデザート、如何でしょうか?

1 months ago 1
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涼しくなって参りましたので、オニオングラタンスープが人気です。 売切れる事も多いので、タイミングが合いましたら是非! 長野から紅玉第二弾も到着致しました。 紅玉を使ったタルトタタンは時期が短いですので、こちらもお見逃しなく🤲🍎

1 months ago 2
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台風19号により被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます。 これ以上被害が大きくならないよう、お祈りしております。 本日10/14(月祝)、ランチのみ営業致します。(11:30-15:30L.O.) どうぞ宜しくお願い致します。

1 months ago 3
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■■10/12(土) 臨時休業のお知らせ■■ 本日10/12(土)は台風の影響に伴い、臨時休業とさせて頂きます。 尚、10/13(日)は通常営業、10/14(月祝)はランチのみ営業を予定しておりますが、営業時間の変更の可能性がございます。 お客様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご了承下さいます様、お願い申し上げます。

1 months ago 3
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今年も長野 善積農園さんから美味しい紅玉が届き、最初のタルトタタンが焼き上がりました🍎 数量限定となりますので、どうぞよろしくお願い致します。🙇‍♀️

2 months ago 4
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取材して頂きました。😊 @dressingmag

2 months ago 3
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樽生エールビール TOKYO Sumidagawa brewing 昼も夜も¥500にて提供中です🍻

2 months ago 1