#魯肉飯

Find posts and stories of the hashtag.

0 STORIES
Advertising

Recent Stories

Advertising

Top Post

2430669158805843890_220262666 instagram

Tasty and homey braised soy bean sauce pork rice and pickles, I can have two bowls at once, and don’t miss their radish soup, flavorful and nourishing. 我喜愛的台北滷肉飯前五名,加了黃豆醬的滷肉跟酸菜百吃不厭,我可以直接吃兩碗,蘿蔔湯也是認真做值得點。相遇六週年快樂!明年我們要好好慶祝我們的七週年 ☺️

29 days ago 21
2430567956724498300_33360244258 instagram

☆五香粉×砂糖醤油! 寒くなるとうまい魯肉飯 炊きたてご飯に豚バラ肉かけて五香粉の香りとともにかきこむと最高ですね。 個人的には寒くなってくるとよりおいしいと思います。 魯肉飯って日常食で簡単で甘味もあって、日本の牛丼みたいな存在なのかも。 付け合わせのチンゲンサイと半熟卵も合わせて、とりあえず間違いないおいしさです。 【材料】(2人前) 豚バラブロック300g Aみじん切りニンニク1欠 Aみじん切り生姜1欠 A五香粉6振り〜 B水300ml B砂糖大さじ2 Bハチミツ大さじ1 B黒酢大さじ1 B紹興酒(酒で可)大さじ1 Bオイスターソース大さじ1.5 B醤油大さじ1 【レシピ】 (豚バラは短冊切りにしてジップロックで紹興酒につけておく) 油をならしたフライパンにAを入れ、香りが出るまで炒めたら短冊切りにした豚バラを加える。 弱火で肉から油を引き出しながら炒め、焼き目がしっかり目についたらBを加えて好きなだけ煮込む(10分〜)。 ご飯に半熟卵、塩茹でチンゲンサイとともに盛ったら完成。 #お料理 #お料理好きな人と繋がりたい #料理 #料理好きな人と繋がりたい #料理写真 #料理記録 #料理男子 #料理男子と繋がりたい #料理垢 #てづくりご飯 #手作りご飯 #instafood #cookingram #yummy #foodporn #でぶすたぐらむ #デブスタグラム #飯テロ #おうちカフェ #魯肉飯 #ルーロー飯 #台湾料理 #チンゲンサイ #青梗菜 #半熟卵 #豚バラ肉 #簡単レシピ #中華料理 #丼 #marumitsupoterie

29 days ago 11
2442645527730610470_4883042811 instagram

魯肉飯専門店 帆帆魯肉飯 11月22日 11時よりOPENいたします。 世田谷区三軒茶屋1-5-17 ようやくお店が完成しました。 予定より1ヶ月も遅れてしまい、気が気じゃない毎日でしたが、楽しみに待っていてくださる皆さんのおかげで前向きな気持ちでいられました! 本当にありがとうございます😊 嬉しかったです!! 営業時間は、 11:00〜15:00(14:30ラストオーダー) 17:00〜21:00(20:30ラストオーダー) 22日以降は、基本的に火曜日と水曜日にお休みをいただく予定ですが、不定休になりますので、ご来店の前にはご覧のSNSをご確認いただきますようよろしくお願いします。 私は、帆帆魯肉飯を通じて台湾と生涯友達でいたいです。 この先、世の中がどんなふうに変化したとしても、私がやる店はいつまでもどこまでも「東京の台湾」でありたいです。 みなさま、どうぞよろしくお願いします🙇‍♀️ #帆帆魯肉飯 #魯肉飯専門店 #滷肉飯 #魯肉飯 #三軒茶屋 #三茶 #三茶ランチ #台湾料理 #台湾ランチ #台湾好き #台湾好きな人と繋がりたい #大同電鍋

12 days ago 117
2405976074203917518_2108539533 instagram

🍴 * ✔︎焼き小籠包 ✔︎魯肉飯 ✔︎台湾マーラー牛肉麺 * テレビで観てから、気になってたお店。 小籠包は書いてある通りにしたら、火傷せずに食べれた笑 * 魯肉飯は八角の香りがして、角煮トロトロでたまらーん/// * 牛肉麺は辛さを選べたので「中」で。 ヒーヒー言いながら(*ˊ ˋ*) どれも美味しかった♡ * * #李記#台湾料理#焼き小籠包#小籠包#魯肉飯#牛肉麺#大阪#大阪グルメ#グルメ#食べスタグラム

2 months ago 121
2421194612640080566_32919061845 instagram

みなさまお疲れ様です😋 今日の夜ご飯 🌟 魯肉飯🌟 えっと読み方は ルーローハンです😋笑 魚の漢字ですけど材料はお肉です 知っている方もいらっしゃると思いますが、台湾の有名な屋台料理です😋 レシピ 2人前 豚バラ250グラム ニンニク一片 玉ねぎ4分の1 タレ 酒、醤油各大さじ一杯 砂糖大さじ一杯半 五香粉小さじ一杯 高菜漬け少々 ゆで卵1個 ごま油大さじ一杯 豚肉小さめにカット ニンニク、玉ねぎみじん切りにします 火が通ったらお肉入れ、更にタレを入れて煮詰めます出来たらご飯にのっけて完成❣️ #ルーローハン #魯肉飯#台湾料理 #のっけ丼 #美味しい#美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しいもの #料理上手になりたい #自炊生活 #自炊男子 #おうちごはん

1 months ago 44
2448733669474938353_1650502113 instagram

✍🏻 台中↠小吃 👣 #靜宜商圈 #無名控肉飯 👣2020/11/23 🔹#魯肉飯 NTD30 🔹粉腸湯 NTD40 🔹荷包蛋 NTD10 🔹味噌湯 NTD20 🔹筍絲 NTD30 ▫️這附近開到凌晨過後的店家選擇不多, 對我來說這家定位有點像財神爺滷肉飯, 便宜的銅板價、宵夜還能吃到小確幸, 很適合配半熟蛋的半肥魯肉, 吃完會有點膩但偶爾就會想到它(笑) 湯頭不錯、料也多,下次想喝魚湯。 ★僅供參考,欲前往建議搜尋店家最新官方資訊★ ◖地址◗ 台中市沙鹿區英才路28號 ◖時間◗ 17:00-01:00(週六公休) ◖電話◗ 04 26332907 #黛咪食旅台中 #黛咪ʏᴜᴍ沙鹿 #台中美食 #台中小吃 #台中宵夜 #滷肉飯 #爌肉飯 #沙鹿 #沙鹿美食 #靜宜美食

4 days ago 47
2417599818781329437_14321699688 instagram

ㅤ 【台北餃子 次次 (チィチィ)】@新宿駅A6出口より直結 ㅤ 麻婆豆腐や棒状の焼き餃子などなど台湾・台北料理を食べられらお店。2日前リニューアルオープンしたばかりのお店に、ご招待頂いたので行ってきました! ㅤ ◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ■注文の品 (ディナー) 「こぼれホルモン麻婆豆腐 (税別890円)」 「こぼれ海老のチリソース (税別890円)」 「あっさり台北水餃子5個 (税別390円)」 「台北焼棒餃子10個 (税別580円)」 「台湾の母の味豚煮込みご飯 魯肉飯 (税別700円)」 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ㅤ ■こぼれホルモン麻婆豆腐 看板商品の一つ "こぼれ" 麻婆豆腐!ビジュアルがもうたまらない🤩 辛さ痺れは控えめですが、味は見た目に負けない本格的な美味しさです。ホルモンが入っている珍しいタイプでホルモンが想像以上に馴染んでいてGood👍 ㅤ ■こぼれ海老のチリソース 麻婆豆腐と同様 "こぼれ" シリーズ。こちらも圧巻のビジュアル。 しっかりトマトを感じる酸味強めの味わいでめちゃ旨! 大ぶりでプリっとした海老がごろごろ入っているので食べ応えも十分。 ㅤ ■あっさり台北水餃子 噛むと肉汁飛び出すタイプのやつ。皮はつるんと口当たりよく、もちもちっとした食感が良い! 餡はしっかり味が付いてるのでタレなしでもいけます。が、タレ (2種類) がかなり美味しいのでつけて食べるのが絶対オススメ! ㅤ ■台北焼棒餃子 パリパリともちもち2つの食感を同時に楽しめるクセになる一品! (水餃子もですが) ニンニク不使用かつ、国産の黄ニラを使っているのでほのかな甘みとマイルドな香りであっさり食べられます。 ㅤ ■魯肉飯 甘辛いタレがやわらかお肉と相まって間違いない美味しさ!脂のノリがしっかりめで意外とこってりな仕上がり。ほのかな八角の香り、タレの染みたご飯が最高✨ ㅤ どれも美味ですが個人的イチオシはこぼれホルモン麻婆豆腐かな😋 ランチもコスパ良さそうなのでぜひ。 ㅤ ◇◆◇◆◇◆◇ お店情報 ◇◆◇◆◇◆◇ ✔️店名 台北餃子 次次 (チィチィ) ㅤ ✔️住所 東京都新宿区新宿3-26-13 新宿中村屋ビル 7F ㅤ ✔️最寄り駅 新宿駅 ㅤ ✔️定休日 1月1日 ㅤ ✔️営業時間 ■ランチ 11:00~15:30 (L.O. 15:00) ㅤ ■ディナー 17:30~23:30 (L.O. 22:30) ㅤ ✔️交通手段 新宿駅A6出口より直結 ㅤ ✔️席数 46席 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ㅤ #東京グルメ #新宿グルメ #台北餃子次次 #ホルモン麻婆豆腐 #こぼれ麻婆豆腐 #エビチリ #棒餃子 #台北料理 #台湾料理店 #魯肉飯 #PR

2 months ago 12
2430532734319315557_12303886549 instagram

#大稻埕魯肉飯 大稻埕一帶低調卻受老饕歡迎的滷肉飯小店,傳承了60年,座位不多總是客滿或排隊,撲空幾次後我終於吃到了!以下分享心得😋 - 🏷️台北分區文章(Pay4+地點/捷運站):#Pay4北門 #pay4台北車站 - ▫️魯肉飯 $30(小) $40(大) 美味度:🌕🌕🌕🌗🌑 我都點大碗的,份量很夠cp值滿高~ 這裡的滷肉飯幾乎純肥肉,滷肉色深但味道不重,個人喜歡這碗口感味道。 滷肉非常入口即化,滿滿膠質配上粒粒分明的米飯很不錯!不過味道方面沒有我預期得驚艷,我個人期待味道重一點、鹹鹹甜甜但不膩的滷肉,這家口味不是很重,不過鹹也不(南部)甜,但口感略油,我吃大碗吃到最後還是小膩;所以推薦給口味不重,但重視肥肉膠質的人😂 然後我加了$15點半熟荷包蛋,覺得當天蛋黃過熟、沒有加分到,然後我個人偏愛邊緣煎得酥脆、中間流出金黃蛋黃液的那種荷包蛋😂 整體而言我個人期望有點過高,但以價位來說還是表現不錯,路過值得試試! ▫️白菜滷 $40 美味度:🌕🌕🌕🌕🌑 滷菜口感完整,不是滷到透軟爛的那種;味道方面我覺得剛剛好,不會太重口味,配比較油膩的滷肉飯很解膩~ ▫️黃金泡菜 $40 美味度:🌕🌕🌕🌕🌗 結果當天最驚艷我的是泡菜!😂 通常黃金泡菜不會辣,但這裡的超帶勁!又甜又辣!不吃辣的人千萬別點,敢吃的人可以試試這種濃郁又辣的黃金泡菜😳 ▫️魯油豆腐 $15 美味度:🌕🌕🌕🌕🌑 豆腐表現很不錯,滷得很入味又不過鹹,豆腐口感也不過老,算蠻嫩,值得試試~ - 整體/回訪度:🌕🌕🌕🌕🌑(整體口味不錯,滷肉飯cp值高) - 📍台北市大同區長安西路220巷17號 (#北門站 or #台北車站) - #台北美食 #台北小吃 #北門美食 #北車美食 #台北車站美食 #大同區美食 #滷肉飯 #魯肉飯 #台北必吃 #大稻埕美食 #大稻埕 #北門站美食 #銅板美食 #平價美食 #捷運美食 #台北グルメ #台灣美食 #台灣小吃 #popyummy #taipeifood #taipeieats #台北滷肉飯 #古早味美食 #台湾グルメ #taipeifoodie

29 days ago 88
2405254792119324174_192569803 instagram

. 天王寺ルーローハン🍴 大好きな台湾グルメの1つ! 魯肉飯(ルーローハン)🌟🌟 以前から気になっていた ルーローハン専門店に行ってきました! 朝の番組「よ〜いドン!」「おはよう朝日です」 にて紹介されたお店だそうです😋🍴 今回は初めてということで ルーローハン (並) 550円を ご飯少なめで注文しました🐷🍚 1口食べて あ〜!おいしい〜🤤🤤💕 やっぱり魯肉飯大好きだわ〜! ってなりました🤤💕 おいしい魯肉飯に スープとキャベツのピクルス?も ついて550円はコスパ良すぎます🤤💓 角煮が好きな人は大好きな味だと思うので、 魯肉飯 食べたことない〜!って方も 是非食べてみて下さい😉🌟 天王寺でのランチの定番になりそうです😋 ■ お店の詳細 ■ │ 店名 天王寺ルーローハン │ 住所 大阪府大阪市天王寺区南河堀町10-16 │ アクセス 天王寺駅 北口から 徒歩3分 │ 営業時間 11:30~16:30 (日曜営業) │ 定休日 不定休 (詳しくはInstagram・Twitterを確認) │ メニュー ・ルーローハン (並)(大) ・ねぎマヨ ルーローハン (並)(大) ・ねぎ玉 ルーローハン (並)(大) ・ルーローチャーハン ○ カウンター5席 (1席減らして営業中) ○ テイクアウト、デリバリー(DiDiFood)も やっています . #こはらなつのイラスト #天王寺ルーローハン #ルーローハン #魯肉飯 #ルーローファン #天王寺 #天王寺グルメ #天王寺ランチ #大阪ランチ #台湾料理 #台湾グルメ #イラスト #Illust #絵 #イラストレーション #illustration #イラストレーター #Illustrator #イラストグラム #いらすとぐらむ #ゆるいイラスト #絵日記 #お絵描きグラム #手描き加工

2 months ago 4
2398660929484901849_2015097664 instagram

これ、台湾式のおにぎり「#飯糰 (ファントァン)」ですよね😍😍😍!実はスタッフOも注目してるんです♪ 平たく伸ばしたごはんの真ん中に具を置き、くるっと巻いてギュギュッ。食べやすくてボリュームたっぷり!←完成形は2枚目の写真 ルーローハン風の味付けが食欲をそそります♪具は色々と自由に楽しんで💕台湾では朝ごはんに食べられることも多いようです。 とっても美味しくて簡単なので、皆さんもぜひやってみてくださいね🍀 Repost @eshinji さんより • • • • • • #魯肉飯おにぎり #台湾オニギリ    おにぎり4個分 お米0.5合に糸コン180g黒米大2  豚こまでお手軽にルーローハン 今日は2つとも肉でいいって。   #台湾おにぎり#飯糰 #ファントァン#ファントワン#魯肉飯#ルーローハン#アジアンごはん#おにぎり弁当#こんにゃくご飯#妻弁当#妻弁#おべんとう#お弁当#弁当#おうちごはん#地味弁当#lunchbox#lunch#bento#朝ごはん#お昼ご飯#暮らし#私のおいしい写真#フーディーテーブル

2 months ago 6
2421813744970362710_470896714 instagram

【レシピ画像付き】台湾の家庭で作るルーロー飯! ーーーーーーーー 台湾のイエちゃんから教わった、台湾で実際に食べられているルーロー飯!絶品です! ーーーーーー✂︎ー  こんにちは🙋🏻  昨日のルーロー飯のインスタLIVE、見て下さった本当にありがとうございました😊 まだ見てない方、ぜひ見てみて下さい。絶対に勉強になる、素晴らしい回だったと思います✨  台湾のイエちゃんも快くLIVEに参加してくれたし、ちゃんと自分でも下調べをして挑んでくれたので、とても楽しくできました。  僕が聞きたかった事の一つに「滷肉飯」と「魯肉飯」どっちなのか、という長年の疑問があったんですが、それも分ったし、イエちゃんと話していて色々な事が勉強になりました👌🏻✨  それと、今回のレシピの最大のポイントは甘みの部分。砂糖とコーラですね。 「台湾ではコーラで作ります」という話を聞いてから、ずっとなんでコーラ?と思っていたんですが、冰糖という台湾の氷砂糖を使うのは大変で、家庭や屋台などではコーラを使う事が多いとの事。コクが出るんだとか。 白砂糖を使うのならコーラでいいと思うけど、白砂糖を使いたくないという方は砂糖を使った作り方も習ったので、コーラを使わずつくりたい方は砂糖を油でキャラメリゼして作ってみてください✨  ー✂︎ー  さすがに料理のポイントが沢山あって伝えきれない部分が多いので、ぜひIGTVに保存してあるルーロー飯の作り方を見てみて下さい。 目から鱗の事が沢山あると思います。   ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー  9月11日に3冊目となる著書「在宅楽飯100」が発売されました📙 簡単に作れて栄養満天、これからの暮らしにぴったりの本になっております。 僕のプロフィールのハイライトからAmazonページに行く事ができますので ぜひご購入ください! ▶︎ @utosh  ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー   レシピはこちら↓ _____  台湾の家庭で作るルーロー飯〈滷肉飯〉(2人分)  【材料】 豚バラ塊肉 500g(皮付きがオススメ)均等に小さく切ったほうが食感が良い  エシャロット 3〜6個 薄切り(無ければにんにく2かけ位を代わりに使う)  A 水 700ml コーラ 240ml(砂糖をつかわない場合350ml、1缶使う) 醤油 80ml  八角 1個 (五香粉 適量)  〈お好みで入れる材料〉 *砂糖 大さじ1.5 *白ネギ 5センチくらい *生姜 2片(みじん切り) *米酒 40ml(醤油の半分量) *白胡椒 適量   〈ポイント〉 ◎水:コーラ:醤油の割合は9:3:1、量を変更する時はこの割合を守る。 →台湾では一般的に“冰糖”を使って一緒に煮込むので甘味は出る。地域によって味も若干違っていて、北から南に行くと、仕上げもだんだん甘めになる。  エシャロットは赤い小さい玉ねぎのような物。日本では手に入りにくいので、代用でにんにくを使う(日本産のらっきょうのようなエシャレットでもいいとの事)台湾ではエシャロットを油で一度揚げて(油通し)使う。    【作り方】 (1)豚肉を1cm角くらいに小さく切る(写真は長方形だが、さらに半分にカットした方が良いということでした)。エシャロット(代用はニンニク)をみじん切りにする。白ネギ、生姜もみじん切りにする。(エシャロットは一度揚げておくとさらに良し)  (2)フライパンに豚肉を入れ炒める(油がなくても豚の脂で炒められる。フライパンによってはくっつくので油を引く)。 ※脂の多い部分と皮の部分を先に炒める方がいい。  (3)〈砂糖を使う場合〉一度火が通った肉を出し、そこに砂糖をいれ、そのままキャラメル色になるまで砂糖を炒める(油でキャラメリゼする)。→肉を戻しいれ、よく混ぜあわせると豚肉に色がつく。1でみじん切りにした具材をすべて入れ炒めさらにあわせる。  (4)Aを入れて、一度強火で沸騰させ、汁が少なくなるまで弱火に変えて煮込む。(40分は煮込んだ方がいい圧力鍋を使うと25分ぐらいでできる) ◎煮卵、豆腐をいっしょに煮込むのも良い。   (5)水分がほとんどなくなったら完成。ご飯の上にのせて完成。白ネギをトッピング。 ◎沢庵漬けか甘いきゅうり(輪切り)の漬け物がよく見る付け合わせ。  _____  ぜひ作ってくださいね! No local No food おいしく楽しく!   #ルーローハン #ルーロー飯 #滷肉飯 #魯肉飯 #台湾料理 #台湾飯 #taiwan #スタートUPレシピ #スタートアップレシピ #ややはつレシピ #とりあえず野菜食 #やさしい飯 #在宅楽飯  #おうちごはん #レシピ #時短料理 #簡単レシピ #献立 #お家ご飯 #手料理 #今日のごはん #フーディーテーブル #japanesefoods

1 months ago 14
Advertising
Advertising